آمایش یا ساماندهی کار (6) . کنترل کیفیت

آمایش یا ساماندهی کار (6) . کنترل کیفیت

معمولا" کنترل کیفیت آخرین مرحله از تولید یک محصول است ، تا :

- با شرایط استانداردمطابقت داشته باشد

- دارای استحکام و عمری طولانی باشد

- مرغوب مشتری گردد

- شکلش زیبا و مردم پسند باشد

- ایمن باشد

و با اینهمه هزینه کیفیت آنقدر نباشد که سبب افزایش بیش از حد محصول شده آن را از رقابت پیری خارج سازد

مباحث بعدی را دو موضوع اساسی تشکیل می دهند :

- هدایت ( که بیشتر به معنی آموزش ضمن کار کارکنان است )

- هماهنگی بین کارکنان 

آمایش یا ساماندهی کار (5) . برنامه ریزی کارخانه

 آمایش یا ساماندهی کار (5) . برنامه ریزی کارخانه

برنامه ریزی کارخانه

راه اندازی یک کارخانه یا یک کارگاه برای کسب حد اکثر سود یا تولید با حدٌ اقل هزینه است ؛ پس باید :

- برنامه ی خاص ٌ هر کارگاه تهیه شود 

یرنامه کارخانه مجموعی مکمل و همآهنگ از برنامه کارگاه ها است .

- برنامه باید به نحوی باشد که توسط تمام کارکنان و حتی دونپایه ترین آنان درک شود و قابل عمل باشد .

- واقعا" و به صورت دقیق پیاده شود

- مورد نظارت و کنترل قرار گیرد

برنامه جدید > کارسنجی > ارزشیابی > تصمیم گیری > برنامه جدید > کا....

برنامه جدید > اقدامات > مقایسه برنامه با اقدمات جاری > آیا طبق برنامه است > آیا طبق برنامه نیست ؟ > تجدید نظر > برنامه جدید ...

آمایش یا ساماندهی کار (4)

روش های زمان سنجی

مهم ترین روشهای زمان سنجی عبارتند از :

- زمان سنجی به کمک ساعت یا کرونومتر و دسترسی به زمان استاندارد ( که نهایتا" ممکن است پر خرج و پر هزینه شود ) .

- روش نمونه گیری که بنا بر مشاهده ی کار به صورت تصادفی ، امٌا در دفعات کافی و توسط افراد مختلف صورت می گیرد .

- روش گزارشات . یعنی روشی که هر چند مدٌت یکبار گزارش کار فرد یا واحد، غالبا" به صورت کتبی ، ارائه می شود .

- روش استفاده از تجربیات گذشته ( اطلاعات  استاندارد که مبنای آن انجام کار طی سالها یا لااقل ماه های گذشته است ؛ و مثلا" می توان تهیه خمیر نان را با تهیه خمیر کاغذ ، تهیه خمیر مرمت اشیاء و... مقایسه کرد و نتیجه گرفت .

- حرکات سنجی از قبل تعببن شده

و....

آمایش یا ساماندهی کار (3)

زمان سنجی ( کارسنجی )

معمولا" عنوان « کار سنجی » نام دانشمندی بزرگ چون فردریک وینسلو تیلور را به ذهن متبادر می سازد .

کار سنجی نیز چون تنظیم روشها برای یک برنامه ریزی واقع بینانه لازم است . مثلا" این دیوار در چه مدٌت ساخته می شود ؟ هرمتر از آن پارچه در چه مدٌت بافته می شود ؟ .

در این مورد هر « وظیفه » ، « رویٌه » و باصطلاح « مجموعه پیوسته فعالیت ها » به عنوان جزئی از یک سیستم تولیدی مورد ملاحظه قرار می گیرد

ابتدا لازم است واحد سنجش ما مشخص باشد :

ساعت برای بنٌائی

دقیقه برای صنایع و....

ابتدا باید زمان استاندارد را محاسبه کرد :

زمان استاندارد

زمان استاندارد به معنی زمانی است که طی آن کلٌ کار باید

- تحت شرایطی مناسب از لحاظ روش

- تجهیزات و مواد اولٌیه از فلان نوع مشخص

- در فلان محیط کاری

- با کار آئی لازم صورت پذیرد .

کار آئی

کار آئی عبارتست از بازدهی ئی که یک کارگروه واجد شرائط به عنوان کار معمولی یک شیفت ، بطور طبیعی و بدون کوشش بیش از حد به آن دست یابد . ( بشرط آنکه وی نسبت به روش موجود آگاه و با آن موافق بوده و کار را با علاقه اتجام دهد )

مسلما" در عمل زمانِ کار با این « زمان استاندارد » تفاوت می یابد زیرا :

- استراحت اجتناب نا پذیر است

- حوادث احتمالی را نیز باید به حساب آورد ؛ مثلا"

* انجام کارهای شخصی مثل دستشوئی و پاسخ به تلفن های ضروری

* انجام کارهی مقتضی مثل رفتن نزد مدیر کارگزینی به فلان ضرورت

* تاخیرهای اجتناب ناپذیر کارگران درشهرهای بزرگ پر ترافیک

بنابر این زمان استاندارد مرکب است از دو جزء :

- زمان نرمال

- زمان بیکاری های مجاز

زمان بیکاریهای مجاز+ زمان نرمال = زمان استاندارد

آمایش یا ساماندهی کار (2)

آمایش یا ساماندهی کار (2)

گزینش محلٌ کارگاه یا کارخانه از وظایف مالک ، مدیر یا اصولا" طرٌاح کارخانه است . امٌا پس از آن که تصمیم به شیوه روشهای کار در کارخانه گرفته شد طبیعتا" امکان تمام مکان گزینی ها به وجود ی آید .

موضوعات اساسی که در گزینش مکان کار وجود دارند عبارتند از :

- در خط تولید قرار داشتن

- وسعت محل و نوع ساختمان

- امکان دسترسی به تجهیزاتِ آی ، برق ، گاز

- تهویه مطبوع

- امکان دسترسی به مواد ولیٌه

- امکانات حمل و نقل

- امکانات مخابراتی

- امکانات دفع ضایعات

- امکانات دسترسی سریع به امور اداری

- امکانات دسترسی سریع به امور رفاهی ( رستوران ، و... )

- و...